Estamos de enhorabuena en Apanymantel al contar desde hoy lunes con la Pastelería Delicatessen Sucré de Bezana en Cantabria para cubrir a domicilio Santander, Torrelavega y decenas de municipios ubicados a los alrededores de la capital cántabra.
Borja y David nos atendieron estupendamente en la visita que llevamos a cabo a su obrador la semana pasada, y nos deleitaron con sabores y texturas maravillosas.
Los municipios que van a cubrir a domicilio son Astillero (El), Santander, Piélagos, Suances, Marina de Cudeyo, Miengo, Polanco, Villaescusa, Penagos, Torrelavega, Santa Cruz de Bezana, Camargo y Ribamontán al Mar.
Pastelería Delicatessen Sucré es una pastelería artesana ubicada en Bezana capitaneada por Borja y David, que elabora productos artesanos y naturales. David Bonastre, maestro pastelero, es de la escuela de Paco Torreblanca y se ha formado en diferentes pastelerías de todo el mundo incluyendo La Dureé de Paris.
Las especialidades de la casa son el Mousse de Quesuco Cántabro, la Tarta Praliné de Avellana y los macarons que David borda tras su paso por Paris.
Mousse de Quesuco Cántabro: Bizcocho blanco y mousse de queso cántabro con confitura de frambuesa y bañado en chocolate blanco. Adornado con un macaron.
Tarta de Praliné de Avellana: Bizcocho de almendra, mousse de chocolate con leche y praliné de avellana bañado en chocolate con leche. Adornado con un macaron.
Macarons: Pasta de almendra de diferentes colores y con crema de mantequilla en su interior de diferentes sabores. Sabores disponibles: fresa, chocolate, choco pasión, pistacho, vainilla, pétalos de rosa, limón y café.
