Este pasado fin de semana hemos tenido la ocasión de conocer a Ilde, maestro repostero de Zuberoa y su mejor Isabel, que además de presentarnos a todo su equipo nos brindaron la ocasión de degustar muchas de las delicias que elaboran y que ya se pueden comprar online a través de www.apanymantel.com y para entrega a domicilio en el municipio de Barakaldo. Pastelería Online y a domicilio en Barakaldo.
Pastelería realmente Artesanal. Su maestro repostero Ilde arrancó con el establecimiento en 2001, tras un largo periodo de formación en Suiza, Francia y Barcelona. No le ponen freno a la calidad de los productos, ofreciendo una repostería absolutamente moderna, fresca y natural. Destacan sus deliciosas tartas.
Son distribuidores del chocolate Valrhona, considerado por muchos el mejor chocolate del mundo, lo cual ayuda si cabe a qué los productos sean incluso mejores.
La verdad es que no se debería pasar por este mundo sin probar las elaboraciones de Zuberoa. A continuación detallamos algunos de sus productos estrella.
1) Tarta Milhoja Blanca: Milhoja relleno de crema con vainilla natural, con cobertura de azúcar glasé.
2) Tarta Milhoja de Chocolate : Milhoja relleno de crema con vainilla natural, con cobertura de chocolate 64% cacao.
3) Tarta Opera: Bizcocho de almendras con nata y cremoso de jívara (tipo de chocolate Valrhona) y cubierta enchocolate.
4) Mousse Perla Negra: Mousse con bizcocho de almendra y chocolate manjarí crujiente de barquillo caramelo y un caramelo blando.
5) Bandeja de Pastelitos: Surtido de pasteles de bocado. Entre otros carolinas, milhojas, relámpagos, tartaletas, pastel de arroz, tartaleta de manzana, mousses,etc…El contenido puede variar según temporada y disponibilidad.
6) Caracola. crema de almendra con glaseado de naranja y amareto.
7) Surtido de 25 bombones artesanales Valrhona.
Caja de 25 Bombones Valrhona